平成29年9月13日（水）に、地域が行っている高齢者向け配食サービスの評価者として食事を評価する機会を地域の方より頂き、施設長・管理栄養士・支援員の3名で食事の評価をしてまいりました。

【今回の献立】

・さつまいもご飯　　　　　　　　　　・鮭のカレーあんかけ　　　　　・春雨の中華風サラダ
・ピーマンとちくわのお浸し　　　　　・牛乳くずもち　　　　　　　　・果物

折詰されたお弁当には、季節感あるイラストが上紙にプリントされており、細かな点まで配慮されていることが目で見て感じ取れました。
食事の内容に関しては、管理栄養士の立場でポイントをいくつか助言させていただくことができ、地域貢献の一助になったように思います。

とても美味しいお食事でした。ご馳走様でした。